「一夜雫」の大吟醸は、 兵庫県の特等山田錦を35%まで磨いています。 完熟メロンのようなフルーティーな香りが印象的。 口に含むと、同じくフルーティーな含み香と 山田錦の旨みや甘味が上品に広がります。 凝縮された旨みですが、なめらかで透明感あふれる飲み口です。 まさに綺麗な大吟醸、王道の味わい。 後口も適度な余韻を残し、スッと消えていきます。 香り高いので、酒肴と合わせるよりも単品で呑みたい一品です。 酒器はワイングラスが合うかもしれません。 平成2年から製造・販売していた「一夜雫」ですが、 今季（2017年）から生産を打ち切っています。 旭川も温暖化により、降雪量の減少や2月の降雨など 雪氷室の製作・維持が困難になってきたことから、 断念せざるをえなかったようです。 購入後、温度変化の少ない所で保管していましたが、 長期保管、古酒として ご理解頂ける方のご購入よろしくお願いします。 丁寧に梱包して発送します。 現在冷蔵庫保管しております。 配送はらくらくメルカリ便にて常温配送となります。 外装などの状態は写真にてご確認ください。 お答えできる範囲で、ご質問にもお答えします。 #日本酒 ＃ヴィンテージ #大吟醸 #一夜雫 #製造中止 #希少 #高砂酒造 #北海道旭川 #古酒 日本酒の種類···大吟醸酒 総数···1本 一本あたりの容量···720 〜 899ml アルコール度数···15 〜 15.9%

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一夜雫（いちやしずく）高砂酒造株式会社

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北海道の銘酒 高砂酒造の雪氷室・一夜雫（北海道）｜酒とバラの日々

居酒屋びびび@旭川 on X: "高砂酒造 雪氷室 一夜雫 純米大吟醸 入荷致しました！！ 銀河雫と同じく、 製造中止になってしまいます… (｀；ω；´)今がチャンスですよ…！ https://t.co/0MqTnnsVcv" / X

一夜雫 大吟醸(高砂酒造株式会社／北海道旭川市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

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高砂酒造株式会社 - お待たせしました！ 搾りたての生酒、「一夜雫 きさらぎしぼり」が2月7日いよいよ発売となります。このきさらぎしぼりは2月に搾った 一夜雫を加熱せず、生酒のまま、約1400本のみ限定発売するとっておきの大吟醸酒です。香りは一夜雫よりさらに熟した ...

「一夜雫」温暖化で造れなくなった酒 | 日本酒道楽、始めました